烘豆師筆記 Roaster's Note

烘豆師筆記

Mill City Roasters 烘豆教學第二季（第二集）蝦咪.....已經有兩集了... ...

2018-12-12 11:15:39 有 88 人說讚

關於澀感當烘出一支具有澀感的咖啡，怎麼辦？就烘豆而言，烘豆師會有幾個做法（修改原烘豆計劃） ...

2018-12-07 09:37:18 有 106 人說讚

關於蛋白質熟成... 這次咖啡展巧遇店家，所以，當然要問看看什麼是蛋白質熟成？！依店家說法...

2018-11-21 11:35:51 有 69 人說讚

樣品烘焙sample roasting 出處： https://www.perfectdail...

2018-10-27 08:00:52 有 26 人說讚

#完售謝謝大家～烘豆師也是要有本生豆手冊的～個人已入手^^¥ 朋友手邊有多幾本，...

2018-09-11 16:14:10 有 50 人說讚

#完售謝謝大家～烘豆師也是要有本生豆手冊的～個人已入手^^¥ 朋友手邊有多幾本，...

2018-09-11 08:00:00 有 48 人說讚

蛋白質熟成？？？不解... 求解 #沒有輕蔑的意思 #只是想了解 #問號 ...

2018-08-26 08:39:54 有 43 人說讚

蛋白質熟成？？？不解... 求解 #沒有輕蔑的意思 #只是想了解 #問號 ...

2018-08-25 08:00:00 有 43 人說讚

存先.... https://dailycoffeenews.com/…/the-relati...

2018-08-17 00:19:07 有 38 人說讚

#2018臺灣國產精品咖啡豆評鑑結束了今年的評鑑工作，今年再次領教到臺灣咖啡農的實力（超強）...

2018-08-05 06:41:13 有 65 人說讚